вторник, 13 мая 2014 г.

Суп-пюре по-милански с грибами

sup-pyure-po-milanski-s-gribami
  Сначала делаем соус. Для этого промываем свиной окорок, кладем его в воду и варим бульон 1,5 ч. Мясо вынимаем. Смешиваем молоко, бульон, сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку, не переставая мешать. Жидкость переливаем в маленькую кастрюлю и кипятим 3 мин.
  Помидоры нарезаем и томим на маленьком огне, затем пропускаем через сито. Макароны отвариваем. Грибы моем, очищаем, нарезаем ломтиками. Так же нарезаем вареную свинину. Ингредиенты добавляем в белый соус. Тщательно все перемешиваем и доводим до кипения. Вливаем в суп сливки, яичные желтки и перемешиваем. Украшаем блюдо веточкой зелени.

  • макароны - 100 г
  • шампиньоны - 20 г
  • помидоры - 150 г
  • желток - 2 шт.
  • сливки - 80 мл
  • оливковое масло, зелень, соль, перец - по вкусу
  Для соуса:
  • свиной окорок - 100 г
  • сливочное масло - 40 г
  • молоко - 100 мл
  • мука - 10 г

20 комментариев :

  1. Хороший рецепт, жена готовила очень вкусно. Попрошу еще, чтобы сварила.

    ОтветитьУдалить
  2. Ни чё такой супец надо будет замутить такой =)

    ОтветитьУдалить
  3. пробовал этот супец+1000 к карме!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Я такой суп делал!!!Очень вкусно!Тут как раз рецепт есть.Советую и вам!

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный15 мая 2014 г., 10:56

    СУпер СУпер СУпер спосибо очень помогли я приготовил очень вкусно ето жесть

    ОтветитьУдалить
  6. ВСЕ хочу такой пойду готовить супер спасибо за рецепт !!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Анонимный15 мая 2014 г., 15:37

    Делал оч вкусно советую

    ОтветитьУдалить
  8. Дела всё хорошо, спасибо за рецепт. Очень благодарен этому сайту

    ОтветитьУдалить
  9. Рецепт очень хороший) Суп получился очень вкусный! Теперь всегда буду только его делать!) Спасибо)

    ОтветитьУдалить
  10. Приготовил всё по рецепту и удивился, что суп пюре по милански лучший в своём роде... Пальчики оближешь!

    ОтветитьУдалить
  11. Очень хороший рецпт

    ОтветитьУдалить
  12. оч понравилось приготовили по рецепту

    ОтветитьУдалить
  13. очень вкусный супчик и рецепт написан подробно.вчера приготовила мужу очень понравилось.

    ОтветитьУдалить
  14. пожалуй это самое вкусное из того, что готовила моя бабушка. Кто не пробовал гооо

    ОтветитьУдалить
  15. Прикольненький такой супчик) Очень необычный и само-собой очень вкусный) Всем советую попробовать!

    ОтветитьУдалить
  16. Александр К15 июня 2014 г., 1:42

    Мне очень понравился данный рецепт.Готовка немного сложновато,но мне кажется мне удастся удивить свою подругу!

    ОтветитьУдалить
  17. Мне очень нравится спасибо большое за это. Мне очень помогло спасибо большое большое

    ОтветитьУдалить
  18. Очень вкусный суп, я сделал это просто замечательно Mmmm.Cпасибо!

    ОтветитьУдалить
  19. Что ж , выглядит вкусно, думаю, стоит приготовить)

    ОтветитьУдалить
  20. Очень очень очень вкусный советою всем мне очень понравилось делайте вам тоже понравица !!!!!

    ОтветитьУдалить