суббота, 29 марта 2014 г.

Пирог со шпинатом и орехами

pirog-so-shpinatom-i-orexami
  В теплую кипяченую воду добавляем соль и яблочный уксус. Постепенно, тонкой струйкой всыпаем муку и замешиваем однородное тесто. В процессе замешивания понемногу добавляем оливковое масло (можно смазать им ладони, чтобы тесто не липло к рукам). Оставляем тесто на столе на полчаса. Для начинки шпинат бланшируем в кипящей воде в течение 5 мин., после чего откидываем его на дуршлаг, остужаем и мелко режем. Изюм промываем. Орехи измельчаем. Соединяем шпинат, изюм и орехи, приправляем солью и молотым перцем по вкусу. Тесто раскатываем в тонкий пласт, равномерно распределяем начинку по поверхности и сворачиваем в рулет. Смазываем заготовку взбитыми желтками. Выпекаем пирог 30 - 40 мин.

  • 400 г муки
  • 150 мл воды
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 - 2 яичных желтка
  • 1/2 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 кг свежего шпината
  • 730 г изюма
  • 60 г очищенных грецких орехов
  • 50 г миндаля
  • соль и черный молотый перец по вкусу

22 комментария :

  1. Надо обязательно сделать

    ОтветитьУдалить
  2. вау,выглядит апетитно,надо будет и себе такой зделать.друзья говорят вкусно получается)

    ОтветитьУдалить
  3. Очень интересный и полезный рецепт, обязательно приготовлю

    ОтветитьУдалить
  4. Спасибо большое ваши рецепты мне очень помогли . теперь умею готовить вкусно

    ОтветитьУдалить
  5. хорошое блюдо надо поесть а пока учусь готовить такие блюда как у вас

    ОтветитьУдалить
  6. отличный рецепт, показал своей жене, вечером приготовила, вся семья в восторге! думаю это блюдо у нас задержится

    ОтветитьУдалить
  7. Конечно, понравился, потому что это оказался именно тот рецепт, который я хотел найти много лет. Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  8. По настоящему отличное блюдо оно прекрасно подойдет для приема гостей с радостью приготовлю его!

    ОтветитьУдалить
  9. отличный пирог с орехами сам токой умею печь

    ОтветитьУдалить
  10. очень вкусный! просто объедение!

    ОтветитьУдалить
  11. Люблю печь пироги, но такой не пробовала, обязательно воспользуюсь этим рецептом.

    ОтветитьУдалить
  12. люблю помогать жене на кухне, обязательно попробуем приготовить этот пирог.

    ОтветитьУдалить
  13. Хороший рецепт, маме подкину идею для приготовления.

    ОтветитьУдалить
  14. Отлично всё вышло, всем советую готовить ! Автор большой молодец. Спасибо

    ОтветитьУдалить
  15. Думаю, будет очень вкусно !

    ОтветитьУдалить
  16. Думаю будет вкусно и сытно!Надо попробовать приготовить попрошу маму,она у меня любит готовить!

    ОтветитьУдалить
  17. Было очень вкусно. советую всем готовить! Спасибо автору большое. Я голосовал

    ОтветитьУдалить
  18. спасибо сделал,очень вкусно думаю ещё что нибудь сделать.

    ОтветитьУдалить
  19. Хороший пирог блин так и хочется съесть ща сварганю=))

    ОтветитьУдалить
  20. Очень вкусный пирог! Уже несколько раз готовили! Просто пальчики оближешь)))

    ОтветитьУдалить
  21. Очень вкусный пирог получается! И что очень радует, тесто бездрожжевое, не так много мороки, меньше времени на приготовление. Домашние в восторге, обязательно повторю!)))

    ОтветитьУдалить