пятница, 14 февраля 2014 г.

Медово-ореховый торт

medovo-orexovyj-tort
  Яйца взбейте с сахаром. Рубленые орехи обжарьте. Смешайте мед, яйца, орехи, муку и разрыхлитель. Охладите тесто в течение 4 - 6 ч. Раскатайте из теста 4 - 6 тонких коржей и выпекайте их при 200°. Для крема мед смешайте с сахаром, добавьте крахмал, разведенный в 1 ст. л. холодной воды, немного сливок и растертые желтки. Оставшиеся сливки вскипятите вместе с ванилином, при помешивании введите яично-медовую массу. Проварите до загустения. Охладите. Коньяк разведите водой, пропитайте коржи, смажьте их кремом и уложите один на другой. Полейте торт глазурью (смешайте растопленный шоколад со сливками).

  Для теста:
  • 2 стакана муки 
  • 1 стакан сахара 
  • 2 ч. л. разрыхлителя 
  • 4 яйца 
  • 250 г жидкого меда 
  • 1 стакан очищенных грецких орехов 
  Для крема:
  • 1 ч. л. картофельного крахмала 
  • 1/2 стакана сахара 
  • 200 г меда 
  • 4 яичных желтка 
  • 500 мл сливок 
  • ванилин по вкусу 
  • 30 мл коньяка 
  Для оформления:
  • 100 г темного шоколада 
  • 50 мл густых сливок

15 комментариев :

  1. Ого круто попробывал СУПЕР! ОЧень хорошый рецепт!

    ОтветитьУдалить
  2. отличный и очень вкусный рецепт !!! рекомендую всем!!!палец в верх!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Мой любимый торт) Только вот мёда оказывается я добавлял мало. Теперь попробую как в этом рецепте.

    ОтветитьУдалить
  4. С детства люблю торты, а этот прям вообще шик)) очень вкусный

    ОтветитьУдалить
  5. очень вкусный торт, очень лёгок в приготовлении, и просто объедение

    ОтветитьУдалить
  6. Мой любимый торт...очень вкусный очень лёгок в приготовлении, и просто объедение... рекомендую всем!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Мой любимый торт очень вкусно мне мама готовит рекомендую всем

    ОтветитьУдалить
  8. Много слышала об этом блюде,но не было возможности приготовить.зная рецепт,обязательно приготовлю! Ростислав

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. очень вкусный тортик а главное очень и очень полезный для детей и взрослых всем приятного аппетита

      Удалить
  9. У нас в доме много меда, нужно попробовать тот рецепт.

    ОтветитьУдалить
  10. Люблю вкусные торты.Спасибо за рецепт и его приготовление.

    ОтветитьУдалить
  11. Очень часто пеку медовый торт,мои в восторге.

    ОтветитьУдалить