воскресенье, 5 января 2014 г.

Суп «Зимний»

sup-zimnij
  Свинину нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить, помешивая, на сильном огне на 2 ст. л. масла до золотистого цвета.
  Вино кипятить в течение 1 мин., затем, помешивая, добавить подготовленные свинину и фасоль, 6 стаканов воды, тимьян, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить до готовности фасоли. Отдельно на сильном огне разогреть 2 ст. л. масла, положить нарезанную кубиками мякоть баклажана, посолить, поперчить, обжарить до золотистого цвета и обсушить на салфетке.
  Разогреть оставшееся после жарки баклажана масло, спассеровать измельченный лук в течение 3 мин., добавить давленый чеснок, обжарить в течение 1 мин., увеличить огонь до сильного, положить нарезанные помидоры и прогреть, помешивая, до загустения. Затем добавить фасоль с мясом и баклажан, неплотно прикрыть крышкой и потушить на слабом огне до размягчения баклажана. При необходимости добавить воды. Проварить 20 мин., посолить и тщательно перемешать.
  Белая фасоль - 1 стакан (замочить на ночь), мякоть свинины - 1 кг, баклажан - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., помидор - 4 шт., чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 5 ст. л., сухой майоран - 1 ч. л., лавровый лист - 2 шт., белое сухое вино - 1/2 стакана, молотый черный перец, соль.

18 комментариев :

  1. очень хорошое блюдо советую всем его попробовать очень очень вкусное

    ОтветитьУдалить
  2. очень вкусное блюдо советую всем его попробовать моя жена готовить всей семье!

    ОтветитьУдалить
  3. Не зря такое название-для зимы самый раз,витамины аж с тарелки лезут!Очень полезный супчик.

    ОтветитьУдалить
  4. вкусно наверно надо посоветовать друзьям и самому попробовать приготовить. вернее жене показать она любит новые рецепты кулинарии.

    ОтветитьУдалить
  5. да, рецепт не обычный.Надо тоже попробывать!Спасибо за рецепт!Думаю будет очень вкусно

    ОтветитьУдалить
  6. Рецепт отличный спасибо вам большое сайт отличный сталько рецептов!!!

    ОтветитьУдалить
  7. Вчера попросил подругу приготовить этот суп. Вроде у нее получилось. Мне понравилось.

    ОтветитьУдалить
  8. рецепт отличный, супер. мне понравилосб очень !!! СПАСИБО !!1 БОЛЬШОЕ

    ОтветитьУдалить
  9. мне очень понравился этот рецепт буду готовить его на праздники!

    ОтветитьУдалить
  10. Константин9 января 2014 г., 19:08

    Весьма оригинально и необычно. Покажу жене чтобы приготовила. Спасибо.

    ОтветитьУдалить
  11. замечательный суп мама у меня готовила такой просто обьедение попробуйте не пожалеете))

    ОтветитьУдалить
  12. Попробывал сделать этот суп,получилось.И все мои родные оценили по достоинству)

    ОтветитьУдалить
  13. Очень вкусное блюдо, когда первый раз попробовал я был в восторге! Приготовлю его как то на днях.

    ОтветитьУдалить
  14. Александр Коноплев13 января 2014 г., 23:30

    cуп очень вкусный мне понравилась и готовится быстро советую всем попробывать

    ОтветитьУдалить
  15. ого - вкусняшка... только сегодня думал, что бы приготовить такого особенного.

    ОтветитьУдалить
  16. Приготовил по данному рецепту Суп и жена была в восторге.Очень вкусно и сыто.Теперь наоборот,она мне его готовит.))Вообщем,всем приятного аппетита!Готовьте Суп "Зимний" и будьте сыты!)

    ОтветитьУдалить