понедельник, 13 января 2014 г.

Суп «Геркулесова сила»

sup-gerkulesova-sila
  Мясной бульон процедить. Засыпать геркулесовую крупу в кипящую воду. Варить около часа. Готовый геркулес остудить и протереть. Морковь и картофель очистить, промыть, нарезать кубиками и положить в кипящий бульон. Варить до полной готовности. Затем добавить к овощам протертую крупу, посолить. Снять суп с огня и размешать со сливочным маслом и сливками. Подавать горячим.
  Геркулес - 20 г, масло сливочное - 10 г, картофель - 70 г, морковь -  50 г, бульон мясной - 350 мл, вода - 200 мл, сливки - 30 мл.

2 комментария :