воскресенье, 4 августа 2013 г.

СУП-ПЮРЕ ИЗ МЯСА

sup-pyure-iz-myasa  Куриную тушку разделить на несколько частей, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, затем положить целиком морковь, петрушку, лук, посолить и варить до готовности мяса. В конце варки добавить перец и лавровый лист.
  Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от костей, несколько раз пропустить через мясорубку, опустить в процеженный, остывший до температуры 70 градусов бульон, заправить яйцом, растертым со сметаной.
  1 курица, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 1 луковица, 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 2 - 3 горошины черного перца, 1 - 2 лавровых листа, соль.

6 комментариев :

  1. Спасибо!Давно искал.Вкусно,даже вкуснее чем обычное пюре.Сыну готовлю)

    ОтветитьУдалить
  2. Выглядит вкусно, надо попробовать приготовить такое)) Думаю понравится всем в моей семье)

    ОтветитьУдалить
  3. Очень вкусно! Спасибо за рецепт , жена готовит ей порядком надоело , но нам с сыном нет))).

    ОтветитьУдалить
  4. Интересный рецепт. Давно хотела что-то новенькое и интересное на первое приготовить. Спасибо за находку)

    ОтветитьУдалить
  5. все сделал по рецепту.ПОЛУЧИЛОСЬ очень вкусно.большое спасибо за замечательный вкусный и полезный рецепт :)

    ОтветитьУдалить
  6. Постараюсь приготовить такой же супчик,но врядли получиться так красиво,как у автора!!!!!!

    ОтветитьУдалить