среда, 1 мая 2013 г.

ВИРТИНЯЙ

virtinyaj  Приготовить тесто, как для колдунай. Очищенный картофель натереть, отжать, добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, соль, перец, перемешать.
  Тесто тонко раскатать, нарезать квадратами 6 на 6 см. Положить на каждый квадрат начинку, края тщательно защипать, так как виртиняй нужно варить довольно долго.
  Поджарить на сковороде шпик, добавить сметану и полить этим соусом сваренные в подсоленной воде виртиняй.
  2 стакана муки, 2 яйца, 0,3 - 0,5 стакана воды, соль.  
  Для начинки: 8 картофелин, 50 г сала (шпик), 2 луковицы, 25 г сливочного масла, перец, соль.  
  Для подливы: 50 г сала (шпик), 0,5 стакана сметаны.

10 комментариев :

  1. не плохой рецерт, очень поннравился

    ОтветитьУдалить
  2. спасибо за рецепт!!! сохранил себе)создателем сайта от души спасибо

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный5 мая 2013 г., 13:51

    интересное название)не слышал раньше)хотя кушал)вкусно)

    ОтветитьУдалить
  4. Очень вкусно.Понравился,записала в свою тетрадь!

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный6 мая 2013 г., 19:31

    Выглядит апетитно

    ОтветитьУдалить
  6. Анонимный6 мая 2013 г., 21:33

    Спасибо за вкусный рецепт! Обязательно попробую приготовить! Полезная информация! Ознакомлюсь и с другими рецептами!

    ОтветитьУдалить
  7. На вкус как обычные пельмени). Но есть отличия. И готовить достаточно просто.

    ОтветитьУдалить
  8. Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить!

    ОтветитьУдалить